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1、材料：雞翅（翅中）：6個、鹽：適量、蒜：適量、姜：適量、黑胡椒：適量、淀粉：適量、雞蛋：2個、面包糠：適量、油：適量 。
【油炸雞翅的家常做法 油炸雞翅怎么做】2、將雞翅洗干凈 ， 瀝干，用牙簽在雞翅上扎上小孔，放鹽，姜，蒜 ， 黑胡椒粉腌制 。
3、腌好后放玉米淀粉里裹一下 ， 抖落多余淀粉 ， 在放到雞蛋液中裹，最后放入面包糠裹勻 。
4、放盤里準備好 。
5、開火熱下鍋，倒入適量的油，油熱至開始有些小泡時放入雞翅，炸到兩面發黃，關小火 ， 炸5分鐘左右（期間可以翻幾次面 ， 讓雞翅炸的更均勻）
6、瀝干油，擺盤，開吃 。
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