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1、新鮮石斛可以燉湯用料：土雞1只或半只、新鮮鐵皮石斛30g、玉竹30g、淮山50g、南北杏15g、蜜棗2顆、沙參25g
【新鮮石斛煲湯夏季可以嗎 新鮮石斛可以燉湯嗎】2、做法：清洗好所有材料；石斛鮮條切成小段；玉竹用溫水過兩遍；（因為好多玉竹都“加料”），不想放太多材料，也可以直接放石斛鮮條玉竹蜜棗，石斛要用鐵皮石斛鮮條，在瓦鍋里放入整只雞 ， 大火燒開轉小火，煲了半小時后放入其他材料，再煲1.5-2小時；喝前加鹽調味，別放味精雞精 。
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