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1、芹菜腐竹做湯呢，比較知名的就是芹菜腐竹肉絲湯了，其實也不僅限于這道湯菜了 ， 也可以添加香菇、胡蘿卜等，做成不同口味的湯 。
【芹菜腐竹煲湯可以嗎 芹菜腐竹煲湯好不好】2、不過，菜也不能亂配 。腐竹由黃豆制成，所以算豆類，也有一些食物搭配上的禁忌 ， 主要有腐竹如果配蔥會影響鈣質的吸收 ， 腐竹如果配蜂蜜，會有損聽力及腹瀉 。另外，芹菜與河蟹、兔肉、菊花、黃瓜、蛤、雞肉、牡蠣、甲魚、醋、黃豆、螃蟹、蛤蜊等也不能搭配 ， 這個在做芹菜腐竹的菜肴時也要注意 。
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