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1、看標簽:正規的預包裝產品必須標識產品名稱、配料、凈含量、生產日期、保質期、貯存條件、生產商及地址和聯系方式、產品標準號和生產許可證編號、營養成分表等,缺少任何一項即為不合格產品 。注意產品生產日期,盡量選購生產日期比較新的產品 。
2、看配料表:配料表是按照配料的含量從多到少進行標識的,選購時盡量挑選不含食品添加劑的商品 。
【怎樣挑選優質花生醬 挑選優質花生醬的方法】3、看顏色:優質的純花生醬一般為淺黃褐色 , 色澤均勻 。混合花生醬的顏色略有不同,常見的是芝麻花生混合醬,顏色會深一點,呈黃褐色 。
4、聞氣味:優質花生醬有濃郁的炒花生香氣;有異味或香氣不明顯的是劣質花生醬 。有酸敗氣味的一般是時間較長 , 氧化變質的花生醬,質量極差 。
5、觀浮油:浮油越少越新鮮 。優質花生醬:瓶內無浮油 , 或很少 。劣質花生醬:瓶內浮油多 。
6、看流動性:優質花生醬質地較稠,流動性差;流動感較好 , 質地比較稀的是含油多的劣質花生醬 。
7、口嘗:優質花生醬口感細膩,無蠟質感,香氣濃郁 。口感粗糙、牙磣 , 香味不足或有異味的是劣質花生醬 。
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