怎樣燉鴿子湯更有營養 _生活經驗

鴿子湯怎么燉最營養小孩喝

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【怎樣燉鴿子湯更有營養】1、準備好兩只鴿子對半切四塊。2、所需材料，紅棗，枸杞，百合，桂圓，西洋參。3、鴿子放入開水中灼一下血水，煮起湯來才清甜。4、材料泡一下水，清洗干凈。5、灼好水的鴿子清洗干凈放入燉盅，紅棗，枸杞，百合，桂圓，西洋參也一起放入。6、一次性加入適量的水，放入隔水煲中啟動燉湯，慢慢的燉。7、調入適量的鹽即可。
怎樣燉鴿子湯有營養桂平市三田教你煲鴿子湯最好有營養
鴿子湯怎么燉最營養？鴿子湯怎么燉最營養，其實并沒有那么復雜，簡單易學
給病人燉鴿子湯怎么？立冬過后天氣驟然間變得很冷了，這時候最適合喝一些滋補的養生湯，以提高身體的免疫力。民間一直流傳著“一鴿勝九雞”的說法，我們無法考證這種說法有沒有科學依據，但是鴿子的營養價值確實不容小覷，用它燉湯，營養價值至少是雞湯的3倍，它既是名貴的美味佳肴，又是高級滋補佳品，此外，它還是高蛋白低脂肪食品，吃再多也不用擔心發胖。立冬過后最適合喝鴿子湯了，燉好的鴿子湯肉嫩湯鮮不腥氣，女兒每次都喝一大碗呢！家人也非常喜歡喝鴿子湯。那么在燉這道鴿子湯時，鴿子到底要不要焯水呢？有人說鴿子一定要焯水，焯水后才不會有腥氣，事實真是如此嗎？待會我會告訴大家最正確的燉鴿子湯的做法，秘訣就在這里。鴿子湯的做法簡單易上手，家里有老人和小孩的，平時要多煲這道湯給她們喝。下面我就給大家分享這道山藥鴿子湯的詳細制作方法和制作技巧。——燉鴿子湯的制作方法——【所需食材】鴿子（老鴿子） 1只、山藥半根、姜 4片、蔥半根、紅棗 4顆、枸杞一小把、料酒 2勺、鹽適量【烹飪步驟】第一步：煲湯的鴿子最好買老鴿子，煲得時間越長湯越鮮美。老鴿子不像肉鴿子肉嫩，只適合煲滋補湯，適合孕婦和小寶寶。讓攤主把鴿子直接處理好，回家用清水沖洗干凈。第二步：將洗干凈滴鴿子放入清水中泡半小時，再放入冷水鍋里，同時放兩片生姜和一勺料酒，水開后改中小火多煮五分鐘，撈出過涼水沖洗干凈待用。第三步：將焯過水的鴿子放入砂鍋內，再放兩片生姜、大蔥段和紅棗。大火燒開后改小火燉2小時，因為要放山藥，所以可以開始多加點水。第四步：鴿子湯燉上后，處理山藥。去皮切滾刀塊，切好后放清水中浸泡，備用。待鴿子湯小火燉兩小時后放入砂鍋內。第五步：紅棗開始就可放入砂鍋內，枸杞因為容易煮熟，可和山藥一同入鍋。第六步：放入山藥和枸杞后改大火燒開，加鹽2勺（最后自己嘗下咸淡味）。改小火煲半個小時左右，就可以盛碗開喝了，鮮得眉毛都掉了！【小貼士】1、山藥很容易氧化，去皮后一定要泡水哦。去皮的時候為了防止手接觸的時候過敏，可以帶上硅膠手套削皮。2、清洗好的鴿子，先泡半小時，然后在鍋中放入冷水，將泡好的鴿子肉倒進去，將水燒開進行焯水的步驟，將鴿子肉里的血水，和雜質弄出來，然后將鴿子肉取出，過一下涼水，這一點千萬不要忘記。3、山藥最好用鐵棍山藥，如果沒有，再用其它山藥代替。4、燉鴿子湯里的配料，可以根據自己喜好去放，不一定照著我的放。

病人喝鴿子湯怎么燉最營養原料：鴿子、黃酒、鹽、姜做法：1、市場買來殺好的鴿子（悶殺，不放血）自己再洗一下，除去局部細毛之類的。2、拿個湯堡或悶燒鍋，放入鴿子、水、黃酒、姜（喜歡茴香八角什么的可以加入些調香）3、待水燒開。把鍋蓋拿掉，火繼續燒。4、湯上肯定會漂有一些油水和蛋白脂肪之類的，拿個勺子慢慢的把這些東西都舀干凈。讓整個湯清澈見底就行。煲湯最好是一次加足水。5、這時湯肯定是清澈鮮美。如果喜歡吃酥點的可以蓋了蓋小火慢燉。出鍋前就可以調味了。小編溫馨提醒：加鹽別一下太多，免的咸了，一點一點加。建議稍微清淡些，因為是術后喝的，手術后飲食易清淡、營養、容易消化吸收為主。手術后鴿子湯的做法二原料：鴿子一只，生姜少許，食鹽少許。做法：1、去市場購買鴿子，購買的鴿子，不要用刀殺死，要捂死，這樣才能把鴿子的血在身體里面。在市場上去買鴿子那里他可以給你弄死，自己是下不了手的。2、把羽毛去干凈后，洗凈，不要急忙去內臟，有冰箱的條件下，把鴿子放進冰箱里面，等血全部凝固后再取出內臟;要是沒有冰箱的話，把鴿子洗凈后，取出內臟后，不要把鴿子拿水沖洗，直接放進鍋里面倒水煮就可以了。3、鍋里面放水，鴿子，少許的鹽巴，幾片的生姜，把鴿子燉好就可以了。4、要是覺得燉整個的鴿子不好吃，可以砍成小塊的再煮。小編溫馨提醒：燉鴿子湯可以用于剖腹產手術術后的康復食療，傷口不會癢，避免了使傷口感染的機會。還有就是手術后失血過多，宗氣不足，燉鴿子湯還可以補益氣血的作用。手術后鴿子湯的做法三原料：活仔鴿 4 只，，雞肉 150 克，蔥 50 克，姜 50 克，料酒 50 克，精鹽 4 克，味精 5 克，清雞湯 1000 克。制作：1、將鴿子宰殺后，用熱水燙一燙，去凈毛，去內臟洗凈，再下開水鍋內焯一下撈出，放入盤內，加蔥、姜、料酒、精鹽、味精上屜蒸至七成熟取出，拆凈大小骨頭。將鴿肉放在湯碗的一邊。2、將雞肉斬成茸，加適量清水、蔥、姜，擠出血水后，隨即將雞湯倒入湯碗內，待湯吊清后，過篩濾凈湯渣，倒入盛鴿肉的湯碗內，加蓋再上籠蒸爛，取出上桌即可。小編溫馨提醒：鴿子要用熱水燙透，才好煺毛。蒸鴿的原汁后入湯鍋中。正確的方法有兩種：1.將鴿子放在水中溺死后，靜置約半小時后，待血液凝固再燙毛去內臟。2.給鴿子灌入高度白酒約20毫升醉死，同樣需要靜置半小時后再去毛去內臟。

術后病人鴿子湯怎么燉最營養我覺得術后病人可以吃清燉鴿子湯，清燉鴿子湯最營養，對恢復術后病人的健康有很多好處。

手術后鴿子湯怎么燉最營養手術以后在燉鴿子湯的時候，千萬不要放入味精和大量的食用鹽就可以了。而且燉鴿子湯的時候主要以清燉為主，也就是把鴿子放入砂鍋當中，再加入適量的清水，在快煮熟的時候加入6~8克鹽就可以了。
鴿子肉的功效主要如下：
1、延緩衰老

腦力勞動者長期從事注意力非常集中的工作者和夜班工作人員，常吃清燉乳鴿可增強體力、腦力和記憶力，消除疲勞，保持旺盛的精力和良好的精神狀態。由于鴿肉中含有豐富的血紅蛋白、不飽和脂肪酸及人體所必需的各種維生素與礦物質，所以常吃鴿肉對防止細胞衰老，保持青春活力有明顯效果。

2、婦科良藥

鴿子是熱血動物，為婦科良藥。鴿的正常體溫為40.5一42.5度，故其血肉具有活血化淤、調理陰陽平衡之作用，可解除女性月經不調、白帶赤下、瘙癢等難言之苦；也可預防孕婦流產、早產等婦科頑疾，使婦女們身心健康，光彩照人。

3、養顏護發

乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳美，經常食用，具有改善皮膚細胞活力，增強度膚彈性，改善血液循環，面色紅潤等功效。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫發、白發和未毛先衰等有很好的療效

4、防動脈硬化、防貧血

鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。老年人常吃鴿，可防治高血壓及由此引起的心血管與心臟病等。而且鴿肉脂肪含量低，對老年人或久病體虛者適宜，對血脂偏高、冠心病、高血壓者尤為有益，老年人常吃鴿肉可滋腎益氣。民間稱鴿子為甜血動物，貧血的人食用后有助于恢復健康。

鴿子湯怎么燉才能既好喝又有營養？枸杞鴿子煲靚湯
靚湯里中草藥配料表：沙參5g 白芷5g 黨參5g 扁豆10g 枸杞10g 苡米40g 紅棗25g 山藥5g 百合5g 蓮子5g
這些都是對女人滋補很有益處的中草藥，喜歡煲湯就要常備喲。
還需要一些調味料：蔥10g姜10g鹽少許
制作方法：

把各種中草藥洗凈；蔥姜切段備用；新鮮鴿子洗凈。

整只鴿子用冷水煮開（飛水），除去血末后備用。

將沙鍋里水淹過鴿子，下鍋蔥姜和各種藥材煮開后換成文火繼續燉煮1小時。

煮熟放入少許鹽調味，出鍋后吃肉飲湯都很美味。

制作用時：約1.5小時

做法：
1).鴿子洗凈，放入滾水里面，加點料酒，去血，撈出，洗凈。
2).放入姜片，蔥段，枸杞，紅棗小火燉1.5小時。
3).山藥刨皮，切棍刀塊，泡發黑木耳，鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下，剝殼。
4).用筷子刺一下，比較酥的時候，放入鵪鶉蛋和黑木耳。
5).小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥了，鹽，雞精調味即可。

怎么燉鴿子湯好喝又營養?

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做法食材：鴿子1只，香菇2-3個，木耳3朵，山藥半根，紅棗5-8顆，枸杞少許，姜，蔥，料酒流程1、澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用；2、砂鍋放水加熱至沸騰，放入姜片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉小火燉1個半小時；3、1個半小時后放入枸杞，木耳，再燉20分鐘；4、山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調味即可。輔料可根據自己喜好加減，口感清淡，非常適合春天補養。清燉鴿子湯是以鴿子為主要食材的湯類菜品，味道鮮美，營養價值豐富，較適合春天食用。缺鐵性人群可以利用鴿子湯補鐵，青少年能夠增強記憶力，肥胖和血脂較高者不宜多食。
鴿子湯怎么燉最營養給病人喝枸杞鴿子湯】【食材】：鴿子1只、枸杞1小撮、姜1小塊兒、料酒1湯匙、鹽4克。【具體做法】：1、鴿子有老嫩之分，老鴿子比較適合拿來煲湯，嫩鴿適合燒烤和炒食。把鴿子處理干凈，洗凈瀝水。2、姜切片，枸杞洗凈待用。3、把鴿子整個放進湯煲，一次性添加足量清水，把姜片和料酒都加進去。移至火上，大火燒開轉小火，蓋著鍋蓋小火燉一個小時左右。4、約一個小時后，加入洗凈的枸杞繼續燉十幾分鐘。5、枸杞變色時，加入鹽調味兒，再燉兩三分鐘去掉生鹽的味道即可關火。6、盛入碗中，吃肉喝湯，滋補無倆。【有話說】：1、燉鴿子湯，鴿子不能焯水，鴿子的血比鴿子本身還要滋補，如此煲，鴿子湯的營養翻倍。有人說，不焯水這湯會不會腥？不會的，加入料酒和姜片足夠去腥。因為沒焯去血水，所以這湯燉出來不那么好看，沒關系，營養在就好。2、燉鴿子湯時，也可以加入黃芪當歸等藥材同煮，不同的食材加進去有不同的功效，看個人需要而定。3、術后的人，體弱的人，適合喝此湯，比喝雞湯強。

如何燉鴿子湯又美味又有營養

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食材：鴿子400g，枸杞30g，生姜2片，料酒20ml，鹽10g 。1、把鴿子處理干凈，洗凈瀝水。2、姜切片，枸杞洗凈待用。3、把鴿子整個放進湯煲，一次性添加足量清水，把姜片和料酒都加進去。移至火上，大火燒開轉小火，蓋著鍋蓋小火燉一個小時左右。4、約一個小時后，加入洗凈的枸杞繼續燉十幾分鐘。5、枸杞變色時，加入鹽調味兒，再燉兩三分鐘去掉生鹽的味道即可關火。6、盛入碗中，吃肉喝湯，滋補無倆。
鴿子湯的功效與作用有哪些？鴿子湯怎么燉最營養些

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鴿子湯是最有滋補功效的一種美味湯菜，喝鴿子湯能夠滋陰壯陽是非常適合廣大人群飲用的一款湯，而且鴿子湯對于小孩有很好的養生作用，鴿子湯不僅營養價值高，而且制作方法也非常的簡單，在家都能夠做來吃。一般鴿子湯都是用燉或者是煮的方式比較好，這樣能夠留住鴿子原有的滋味以及保留更多鴿子的營養成分。下面來看看鴿子湯的功效與作用：1營養滋補、強筋健骨鴿子中含有豐富的蛋白質、氨基酸，蛋白質和氨基酸非常有利于我們人體消化吸收。多喝鴿子湯可為我們體內補充更多的營養，使你的全身器官活力充沛，新陳代謝通暢。常吃燉鴿子湯，具有明目潤肺、增強記憶力、補虛勞、強筋骨等多種功效。是恢復體力及增強體質的進補上等佳肴。鴿子湯的功效與作用之一具有營養滋補、強筋健骨的功效。2美容美顏，強身健體鴿子肉中含有多種營養素，其鴿子的軟骨素含量可與鹿茸相媲美。經常吃鴿子可以有效的增加我們的營養，改善人體機能，皮膚亮麗，讓人更富有生氣，具有美容美顏，強身健體的功效。食用吃枸杞燉鴿子，不僅是美味可口，而且還具有滋補強身的食用藥效，可以達到延年益壽的功效。3促進傷口愈合、加快身體康復紅豆鴿子湯是眾人皆知的上好補品之一，紅豆鴿子湯里面富含鴿膠原蛋白，具有愈合傷口的作用，紅豆具有退熱、補血、消毒的作用，能夠促進傷口愈合和身體康復，修復疤痕等多種功效。紅豆鴿子湯非常適合于各種手術后病人康復進補的食品，老人們也可以長期食用紅豆鴿子湯，它可減緩老年斑的出現，從而保持皮膚光潤。我們了解了鴿子湯的功效與作用，接下來學習幾款最有營養的燉鴿子湯的方法：天麻燉鴿子材料：乳鴿;1只天麻;5克火腿;10克香蔥;3棵生姜;1小塊。調料：高湯;3大匙料酒;1小匙精鹽;1小匙味精;小匙。做法：1、將鴿子宰殺洗凈，放入沸水中焯過;火腿切片;蔥洗凈打結;姜洗凈切片。2、把鴿子、火腿、天麻、高湯、料酒、蔥結、姜同放入碗內，放入蒸鍋蒸2小時，取出，揀去蔥、姜，加入鹽、味精調味即成。特點：味道鮮美，熄風止痙。枸杞鴿子煲靚湯中草藥配料表：沙參5g白芷5g黨參5g扁豆10g枸杞10g苡米40g紅棗25g山藥5g百合5g蓮子5g蔥10g姜10g鹽少許。制作方法：1、把各種中草藥洗凈;蔥姜切段備用;新鮮鴿子洗凈。2、整只鴿子用冷水煮開(飛水) ，除去血末后備用。3、將沙鍋里水淹過鴿子，下鍋蔥姜和各種藥材煮開后換成文火繼續燉煮1小時。4、煮熟放入少許鹽調味，出鍋后吃肉飲湯都很美味。制作用時：約1.5小時。銀耳陳皮燉乳鴿特點：味道清鮮，有滋陰補肺療效。制作方法：1、乳鴿宰殺洗凈，剁成塊，放入沸水鍋中氽水2分鐘，用水沖涼，裝入湯碗中。2、水發白木耳洗凈剖塊，放入沸水鍋中氽一下，也放入湯碗中，再放入水發陳皮。3、鍋置中火上，下高湯燒沸，加入精鹽、味精、雞精攪勻，沖入湯碗中，上籠屜用旺火蒸30分鐘，至熟即可。
怎樣燉鴿子湯有營養蟲草花燉鴿子湯的做法：備用食材：鴿子550克，干蟲草花15克，生姜3片，枸杞1小把，水1000克，食鹽少許；制作過程：第一步，鴿子事先處理干凈，斬成大塊，在鍋中添上水，將水燒開，放入鴿子肉，開水焯燙2分鐘，將鴿子肉撈出，沖洗干凈，控水；第二步，干蟲草花準備出適量，事先去除其中的雜質，放入溫水中浸泡10分鐘，將蟲草花泡發，清洗干凈，將處理好的鴿子肉、泡發的蟲草花一同放入在鍋中；第三步，鍋中加上足夠多的水，同時準備幾片生姜，也放入在鍋中，大火將鍋燒開，看到表面有浮沫，用勺子撇干凈，轉至小火繼續慢煮；第四步，這個過程中準備一小把枸杞子，將枸杞事先泡水，待用，待鴿子湯燉了50分鐘的時間，這個是的湯表面會有一層浮油，這是鴿子肉自帶的油脂，不喜歡可以撇去；第五步，同時將枸杞放入鍋中，繼續煮幾分鐘，這湯便做好了，加上少許的食鹽調味，將鴿子湯盛出在碗中，趁熱喝。鴿子的個頭雖說?。壑等錘?，鴿子肉含有豐富的營養元素，對于益氣補血、養生滋補等都有非常好的幫助，燉鴿子湯無需過多的搭配，更能凸顯原汁原味的鴿子湯，我特別喜歡用蟲草花燉鴿子湯，整體的價值相當豐富，喝一次便能讓人愛上，這湯的做法簡單且口感美味，喜歡吃便可學習，用對了方法和技巧，燉好的鴿子湯鮮肉嫩，營養也不擔心會流失。烹飪小技巧：1、燉鴿子湯需要焯水嗎？答案是肯定的，焯過水的鴿子肉，去除了血沫和雜質，湯色會更加清澈，焯水用開水便可，快速出鍋， 2分鐘的時間足夠了，不需要焯水太久，鴿子肉可以整個燉，亦可斬成塊，根據個人的喜好來定；2、干蟲草花事先用溫水浸泡一會，泡發了再用來燉湯，營養會更加充分釋放出，價值也會更加高，燉湯所需的水要多，大家要一次性加足水，燉湯的過程中才不用擔心干鍋，另外避免了中途另外加水，燉湯口感和價值才能得到保證；3、燉湯不要過早加鹽，否則鹽會阻礙鴿子肉蛋白質的釋放，并且會阻礙其肉燉熟，所以在出鍋前幾分鐘或者是出鍋后再放鹽，枸杞也不建議太早下鍋，在鴿子肉燉好后再放入便可，鴿子湯可以燉，亦可蒸，按照個人喜好來定。

怎樣燉鴿子湯有營養？

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花膠鴿子湯的做法主料：花膠130克、鴿子半只。輔料：鹽2克、紅棗5顆、沙參15克、黨參15克、玉竹8克、枸杞5克、姜1片、黃芪10克。1、準備好所需食材（鴿子可選用老鴿，煲湯比較有味，花膠事先泡發）2、鴿子肉洗凈后切大塊。3、把黨參、沙參折成小段，與鴿子肉、紅棗、黃芪等一同入鍋。4、泡發好的花膠與姜片也放入鍋中。5、加入足量清水（注：我選用的是迷你型砂鍋，煲出來的湯大概是兩人的分量，即普通的飯碗3碗多點的量，如家中人多，需添加食材，并更換大鍋才行）6、蓋好蓋子，大火煲開后，轉小火煲1小時即可。7、享用前可加入少許鹽調味。8、成品圖。
鴿子湯怎么燉才有營養這些方法簡單又健康鴿子湯和一些中草藥一起燉湯就會有很好的補腎壯陽效果。例如紅參片枸杞鴿子湯，需要和鴿子一起燉的中草藥，包括紅參片，枸杞子，將所有的原材料準備齊全之后，把紅參片和枸杞洗凈并且過濾，和處理好的鴿子一起放入高壓鍋中，然后在鍋里加上適量的開水，一起浸泡大約20分鐘左右的時間，再蓋上鍋蓋，用大火燒開之后改成小火慢燉，差不多的40分鐘左右的時間就可以出鍋食用，具有補腎壯陽的作用，很適合患有腎陽虛的患者使用。

鴿子湯怎么燉最有營養鴿子湯非常的有營養。補氣血。補腎的作用。

鴿子湯怎么燉最營養竅門很多人不知道鴿子湯要怎么煲，到底要不要焯水？走錯一步，鴿子的營養就會大打折扣。我今天燉了鴿子湯，正好拿來分享給大家它的正確做法。【枸杞鴿子湯】【食材】：鴿子1只、枸杞1小撮、姜1小塊兒、料酒1湯匙、鹽4克。【具體做法】：1、鴿子有老嫩之分，老鴿子比較適合拿來煲湯，嫩鴿適合燒烤和炒食。把鴿子處理干凈，洗凈瀝水。2、姜切片，枸杞洗凈待用。3、把鴿子整個放進湯煲，一次性添加足量清水，把姜片和料酒都加進去。移至火上，大火燒開轉小火，蓋著鍋蓋小火燉一個小時左右。4、約一個小時后，加入洗凈的枸杞繼續燉十幾分鐘。5、枸杞變色時，加入鹽調味兒，再燉兩三分鐘去掉生鹽的味道即可關火。6、盛入碗中，吃肉喝湯，滋補無倆。

大全放什么最營養，燉鴿子湯的最佳配料怎樣燉好吃麥冬枸杞鴿子湯材料"麥冬 15克","枸杞 20克","玉竹 15克","沙參 20克","蜜棗 2粒","鴿子 1只",做法1:準備好所有的材料 2:把所有的材料浸泡20分鐘（有硫磺的材料，需要浸泡12小時） 3:把鴿子放進鍋里面煮3-4分鐘，撈出，清洗干凈備用 4:把所有的材料和鴿子都放進鍋里面，放進2L的清水，大火煮開，轉小火，煲2小時，開鍋前15分鐘放進適量的鹽就可以了。5:廣東老火靚湯-麥冬枸杞鴿子湯

燉鴿子湯的做法大全放什么最營養，燉鴿子湯的最佳配料枸杞燉鴿子

材料
鴿子1只，枸杞20克，鹽適量

做法
1.鴿子拾掇干凈，用廚房剪分成幾大塊。
2.陶瓷煲加入適量水，燒開，將鴿肉塊放入，待水開，撇去表面的浮沫。
3.加入枸杞，慢慢燉制1個小時左右，加入適量鹽稍煮即可
清燉鴿子湯

材料
鴿子1只，香菇2-3個，木耳3朵，山藥半根，紅棗5-8顆，枸杞少許，姜，蔥，料酒

做法
1、澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用；
2、砂鍋放水加熱至沸騰，放入姜片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉小火燉1個半小時；
3、1個半小時后放入枸杞，木耳，再燉20分鐘；
4、山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調味即可。
輔料可根據自己喜好加減，口感清淡，非常適合春天補養
香菇枸杞鴿子湯

材料
鴿子一只，香菇三朵，枸杞一把，大棗兩個，西洋參十片，姜，鹽，料酒

做法
1.把鴿子洗凈切成塊(不切整只燉也可以)
2.鍋中添水，大火燒開，將洗凈切好的鴿子倒入鍋中焯一下，去血水，加料酒5ml去醒，撇去浮沫撈出
3.將焯好的鴿子放入沙鍋中，把姜片、香菇、枸杞、大棗和西洋參一并放入沙鍋中。鍋中添水沒過鴿子5ml，蓋上鍋蓋，小火煮3個小時即可
4.盛出，味美鮮香的鴿子湯就做好了