【腌制魚時間久了能吃嗎 腌久了的咸魚還能吃嗎】
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1、咸魚是也就是用鹽等調料腌制了一段時間并曬干的魚 ， 是我國傳統食物，也是一種延長魚肉保質期的方法 。咸魚一般腌上一個星期左右就能吃了，腌的時間太久是不好的 。因為腌菜一類的鹽分往往很高 ， 而且還會有亞硝酸鹽，吃多了都是不好的 。
2、咸魚腌久了不建議吃 ， 實在不行適量吃一點 ， 或者搭配其他蔬菜使用 。且不說腌久了的咸魚含鹽量高，味道可能更咸，長期的咸食對體質是有損害的 。而且咸魚是腌制食品，本身就不新鮮 。這種腌制食品通常含有大量的亞硝酸鹽，尤其是腌的越久含量越高，過多食用對身體有害 。建議多吃新鮮水果和蔬菜，少吃熟食和腌漬食品，對身體有好處 。
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