簡單易學的家常菜制作方法這道家常菜的做法你學會了嗎 _生活經驗

【簡單易學的家常菜制作方法這道家常菜的做法你學會了嗎】

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1、所需食材：五花肉200克，青線椒，小米椒，蒜子，生姜，紅干椒，干豆豉；
2、調料：食用油，料酒，白糖，食鹽，老抽，雞精。
3、做法：準備五花肉200克，切成薄片，青線椒一把切成滾刀片，小米椒幾個同樣切成斜片，一起放入盆中，蒜子幾粒切成蒜片，生姜切成姜片，紅干椒一把剪成段，干豆豉一把切碎，一起放入碗中備用；炒鍋燒熱，添入一勺食用油滑鍋，再放入肉片，快速翻炒幾下，炒出五花肉里面多余的油脂，把肉片炒香以后，放入蔥姜，紅干椒和干豆豉，翻炒均勻，加入適量的料酒去腥，加入白糖1克，食鹽3克，老抽2克上底色，繼續翻炒，化開調料；放入青紅辣椒，開大火爆炒30秒，把辣椒炒至斷生，加入少許雞精，再次翻炒均勻，即可關火起鍋，盛入盤中，最后再撒上少許白芝麻點綴，美味即成。

簡單易學的家常菜制作方法 這道家常菜的做法你學會了嗎

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