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1、材料：涼粉一份、花生米一大把、蒜半頭、蔥1根、香菜1棵 。
2、鍋里放油，正常炒菜的量就可以，小火煎花生米，炒熟放涼備用 。
3、涼粉切薄片放入盤子，撒上涼好的花生米，備用 。
【如何涼拌涼粉好吃 涼拌涼粉的烹飪方法】4、蔥蒜香菜切碎放入碗中，加入上述調料拌勻，加入適量水調成碗汁 。淋在花生涼粉上就可以 。
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