江戶|日本文久三年煙嵐社刊本——《青灣茶會圖錄》茶會|江戶|中國|日本|圖錄|茶道

《青灣茶會圖錄》是日本明治時期田村能直入等人舉辦茶會的記錄，主要記錄了當時茶會陳設器物等，采用圖文結合的形式，較為直觀地呈現給作者。此次整理，據刻本標點注釋，并插配了相關的器物圖片，以便于讀者了解煎茶文化以及茶室布置。

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日本茶道是在日本一種儀式化的、為客人奉茶之事。原稱為“茶湯”（茶湯、茶の湯）。日本茶道和其他東亞茶儀式一樣，都是一種以品茶為主而發展出來的特殊文化，但內容和形式則有別。茶道歷史可以追溯到13世紀。最初是僧侶用茶來集中自己的思想，后來才成為分享茶食的儀式。日本茶道分為抹茶道與煎茶道兩種。日本的煎茶道來源于中國廣東潮州的工夫茶。
現代的茶道，由主人準備茶與點心（和果子）招待客人，而主人與客人都按照固定的規矩與步驟行事。除了飲食之外，茶道的精神還延伸到茶室內外的布置；品鑒茶室的書畫布置；庭園的園藝及飲茶的陶器都是茶道的重點。
日本茶道——和、敬、清、寂從唐代開始，中國的飲茶習俗就傳入日本，到了宋代，日本開始種植茶樹，制造茶葉。到明代，真正形成獨具特色的日本茶道。其中集大成者是千利休（1522—1592年）。他明確提出 “和、敬、清、寂”為日本茶道的基本精神，要求人們通過茶室中的飲茶進行自我思想反省，彼此思想溝通，于清寂之中去掉自己內心的塵垢和彼此的芥蒂，以達到和敬的目的。 “和、敬、清、寂”被稱之為日本“茶道四規” 。和、敬是處理人際關系的準則，通過飲茶做到和睦相處，以調節人際關系；清、寂是指環境氣氛，要以幽雅清靜的環境和古樸的陳設，造成一種空靈靜寂的意境，給人以熏陶。但日本茶道的宗教（特別是禪宗）色彩很濃，并形成嚴密的組織形式。它是通過非常嚴格、復雜甚至到了繁瑣程度的表演程式來實現“茶道四規”的，缺乏一個較為寬松、自由的氛圍。
平安時代初期，是日本栽培茶樹的開始，到了鐮倉時代，神僧榮西創造了茶的加工方法，還制造出優質茶種到日本傳播，他于公元1211年寫成了日本第一部飲茶專著《吃茶養生記》。
日本鐮倉時代的臨濟宗留學僧南浦紹明在宋朝時來到中國，將徑山茶宴帶回日本，成為日本茶道的起源。 18世紀江戶時代中期國學大師山岡俊明編纂的《類聚名物考》第4卷中記載：“茶宴之起，正元年中（1259年），駐前國崇福寺開山南浦紹明，入唐時宋世也，到徑山寺謁虛堂，而傳其法而皈。 ”
中國徑山茶宴進入日本之后，日本很快就發展出自己的風格與流派。最著名的是千宗旦（千利休之孫）之子所創設的三個流派：表千家流的不審庵、里千家流的今日庵以及武者小路千家流的官休庵，合稱三千家。
茶會的圖錄集《青灣茶會圖錄》三卷，是田能村竹田的弟子田能村直入和他的兒子小齋所繪的。他們父子將各個席位都描了下來，連陳列的器具也都作了記錄。從中我們可以看到在茶會中，煎茶有著嚴格的規定。此為文久3年（1863）煙嵐社刊本。