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1、加熱方式不同　電烤箱的加熱方式可分為面火（上加熱器加熱）、底火（下加熱器加熱）和上下同時加熱三種 。電烤爐只有底火加熱 。而且溫度還不能保持著，電烤箱是封閉的，溫度都在里邊了 。
【家用燒烤爐和家用烤箱的區別 家用燒烤爐和家用烤箱的區別是什么】2、烤爐又稱烘箱、烤箱、焗爐，是指用熱空氣烹調食品的一種裝置 ， 一般為封閉或半封閉結構 。以開放形式用熱空氣加熱的則稱為燒烤 。烤爐也可以用來泛指以熱氣體進行高溫處理的裝置 。在西方，烤爐是傳統家庭廚房的常見設備，一般為臥式 。在中國中原地帶，則傳統上是餐飲行業使用而不是家用 ， 多為立式 。中國古代烤爐不普遍，可能是燃料不足導致的 。傳統烤爐使用木頭、煤炭燃燒加熱 。現代烤爐則多使用電熱或天然氣，而且有自動恒溫系統 。

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