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1、看色澤 。市場上百合干的顏色有黃有白有透明的 。天然的百合干應該是呈乳黃色的，一些不法商家為了產(chǎn)品賣相好、易保存 ， 用硫磺進行熏制，消費者長期食用會對身體造成傷害 。所以應該避免購買一些顏色特別白的百合干 。
2、聞氣味 。買百合干的時候捧一把百合干在手中聞聞，純天然的百合干聞起來應該有一股清香的甜味 ， 而要是聞起來有酸味或者怪味就不要購買了，一般這種都是不新鮮或者用硫磺熏制過的 。
【新鮮百合挑選 如何挑選新鮮的百合】3、看濕度 。買百合干的時候，取一片百合干用手掰成兩瓣 。優(yōu)質的百合干一掰就斷 ， 聲音聽起來很干脆 。而劣質的百合干感覺有水分不干燥 。并且優(yōu)質的百合干泡水兩三小時就會還原成原來的白色 。

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