文章插圖
1、豬里脊肉片片切絲 。
2、肉絲用、料酒、鹽、水淀粉抓勻腌漬 ， 竅門：加少許油拌勻，一會不粘鍋 。
3、將烙餅切成絲兒 。
4、圓白菜切細絲 ， 小辣椒切圈、香蔥切末，蒜拍碎切末 。豆芽洗凈備用 。
5、鍋燒熱中做油，4成油溫下肉絲，迅速滑散 ， 斷生變色，撈出待用 。
6、鍋中留底油，炸香花椒粒，關小火，煸香蔥花 。
7、放入豆芽菜、圓白菜絲翻炒 。
【家常肉絲炒餅的做法 家常肉絲炒餅的做法介紹】8、待菜炒得有些塌秧，放入肉絲翻炒 。
9、用蒜末、蔥花、辣椒圈加鹽、醋、生抽、老抽、香油、雞精、調成汁 。
10、將調好的汁全部倒入鍋中 。
11、倒入調料烹出香味 。
12、將原料翻炒均勻 。
13、放入切好的烙餅絲 ， 讓熱氣先將其騰熱 。
14、熱氣一上來迅速翻炒均勻關火 ， 裝盤即可開吃了 。
- 肉絲的做法家常 尖椒炒肉絲的做法
- 肉絲炒面的家常做法 肉絲炒面的家常做法簡單介紹
- 木須肉絲的家常做法 如何做木須肉呢
- 干蝦肉怎么做好吃 湯汁鮮美干蝦肉燒冬瓜家常做法
- 鹵骨頭怎么做好吃 鹵香濃郁家常鹵骨頭做法配方
- 豆角肉絲面的家常做法 豆角肉絲面怎樣做
- 雞腿燉土豆的家常做法竅門 怎么做雞腿燉土豆
- 肉絲熗鍋面條家常做法 家常肉絲熗鍋面條怎么做
- 肉絲炒豆芽的家常做法 肉絲炒豆芽的家常做法有什么
- 泡爪如何制作最好吃 泡爪的家常做法