【家庭版胡辣湯的做法 胡辣湯家庭版的做法】
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1、食材：面粉適量 ， 千張 ， 海帶適量 ， 木耳適量 ， 十三香少許，鹽，胡椒粉適量 。
2、盆里倒入300g小麥面粉，隨后分次倒入水，拌和一下 ， 攪拌成絮狀物，逐漸揉面，合成表層光潔的面糊 ， 醒面半小時；
3、將揉搓好的面糊放進清水中，揉搓，要多洗幾次 ， 揉搓出面筋團就可以，隨后將清洗出來的水靜放半小時沉積 ， 備用，揉搓好的面和水靜放好 ， 下邊全是木薯淀粉 ， 將里面的清水除掉備用；
4、切一個豆腐皮，將千張切割成絲，將紫菜剪去，再提前準備一碗黑木耳 ， 盛入碗中備用，碗中打進兩個雞蛋打撒備用；
5、鍋中添加適量的清水，燒一鍋水，冷水放入花生仁 ， 水開以后先下入海帶，倒入黑木耳，豆腐皮，將面筋伸直 ， 搞成小塊立即放進鍋中 。
6、多放一點白胡椒粉，一勺鹽，小勺十三香，攪拌均勻，將沉積好的小麥面粉水漸漸地倒入鍋中，大火燒開然后再淋入雞蛋液，大火燒開，撒一點香萊即可 。
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