文章插圖
1、原料：蝦、大蔥、姜、蒜、料酒、生抽、白糖 。
2、蝦洗凈，去蝦線，剪掉蝦須和蝦腳 。
3、蔥切片，姜切條，蒜拍碎 。
4、熱鍋冷油 。
【爆炒大蝦簡(jiǎn)單做法 爆炒大蝦如何做】5、油熱倒入蔥姜蒜炒香 。
6、倒入蝦炒紅 。
7、倒入適量料酒 。
8、倒入生抽 。
9、加白糖 ， 炒至入味，可以按壓蝦頭出紅油，更香 。
10、裝盤，完成 。
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