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1、食材：小麥粉220克、羊肉150克、娃娃菜1棵、黃豆醬油8毫升、香油5毫升、鹽4克、味精0.8克、干粉條（紅薯粉）30克、香菜1棵、姜12克、蔥白10克、蔥12克、料酒10毫升、生抽15毫升、胡椒粉2克 。
2、將菜洗凈 。
3、肉切成片，加入料酒、生抽、胡椒粉1克和精鹽1克調勻腌制 。
4、冷水和面揉光滑餳制 。
【羊肉片湯怎么做好吃 羊肉片湯如何做好吃】5、香菜和蔥切段 ， 姜切成末 。
6、白菜切塊 。
7、粉絲剪20厘米長洗凈 。
8、面搟開，切寬條 ， 揪成小面片 。
9、起鍋，加入1500毫升水，把姜和粉條入鍋 。
10、水開后放入白菜 。
11、加入白菜開鍋后放入面，面開鍋煮一個滾加入腌制好的肉 ， 肉下鍋要快速打散 。加入剩下的鹽和胡椒粉，加入黃豆醬油和味精，關火后放入香菜和蔥 。
12、做好的羊肉片湯 。
13、盛出的湯 。
14、
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