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【干煸排骨怎么做 干煸排骨的做法】1、用料：排骨300克、油適量、料酒適量、鹽少許、醬油適量、花椒少許、蒜適量、蔥適量、姜適量、辣椒適量、芝麻少許 。
2、排骨洗凈放鹽，醬油 。
3、倒入料酒 。
4、抓勻腌制半小時(shí) 。
5、炒鍋倒油中火燒熱 。
6、擺放排骨小火煎制 。
7、勤翻翻面，兩面都要煎到 。
8、排骨煎得金黃即可撈出 。
9、鍋里留底油，炒香花椒 。
10、炒蔥姜蒜辣椒后，倒入煎好的排骨 。
11、排骨的水分炒干后撒上芝麻就做好了 。
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