
文章插圖
1、看顏色變化:顏色好看有光澤,一般品質(zhì)好 , 如果顏色灰黑色不正常,一般保存方法不對(duì)影響質(zhì)量;
2、聞氣味差異:有果木清香味,無異味,一般質(zhì)量好;
3、聽堅(jiān)果聲音:聲音大的,收獲較早,聲音小的,收獲較晚質(zhì)量好,沒有聲音一般是空殼;
4、看果肉:果肉顏色一致 , 并且有光澤質(zhì)量則較好,顏色灰暗質(zhì)量則較差;
【如何鑒別名干果的質(zhì)量 如何鑒別干果質(zhì)量的好壞】5、嘗味道:帶苦澀味 , 香氣淡質(zhì)量差,帶點(diǎn)甘甜油味 , 香氣味好,質(zhì)量較好 。
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