1. 首頁 > 生活百科 > >

用烤箱烤發面餅的方法

知識分享經驗常識


用烤箱烤發面餅的方法

文章插圖

以下是用烤箱烤發面餅的方法：
【用烤箱烤發面餅的方法】材料：
- 500g 面粉
- 280ml 溫水
- 2 tsp 干酵母
- 1 tsp 鹽
- 1 tbsp 糖
- 2 tbsp 植物油
步驟：
1. 將面粉、干酵母、鹽和糖混合在一起 ， 加入溫水和植物油 ， 用手或攪拌器攪拌均勻 。
2. 將面團放在平板上，揉捏至光滑且有彈性 。將面團放入一個大碗中 ， 用保鮮膜或濕毛巾蓋上，放置在溫暖的地方發酵60分鐘至2倍大 。
3. 發面后 ， 將面團取出，揉成小塊，并按扁成面餅狀 。
4. 將面餅放在預熱到200°C的烤箱中，烤12-15分鐘，或直到面餅變金黃色或出現鼓泡 。
烤好后的發面餅可以任意搭配餡料，比如肉松、奶酪、火腿等等 。