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紅燒千葉豆腐的做法如下：
所需材料：
1.千葉豆腐一塊
2.醬油適量
3.料酒適量
4.姜片幾片
5.蔥段適量
6.糖適量
7.鹽適量
8.水適量
9.油適量
步驟：
1.將千葉豆腐切成適當(dāng)大小的塊，熱水焯水后撈出 。
2.鍋中加油，放入姜片和蔥段爆香 。
3.倒入醬油和料酒炒勻 。
4.加適量的水，燒開后放入千葉豆腐塊 。
5.加入適量的糖和鹽，翻煮幾分鐘 。
6.最后轉(zhuǎn)小火慢燉20分鐘以上，讓千葉豆腐充分入味即可 。
溫馨提示：
1.烹飪過程中適量地加水，以免干燥 。
【紅燒千葉豆腐怎么做】2.燉煮的時(shí)間稍微久一些，能夠讓千葉豆腐更好地吸收汁料 。