西葫蘆是角瓜嗎?是不是不可以炒吃角瓜怎么做好吃呢 _生活百科

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角瓜的別名也叫西葫蘆，今天給大家推薦兩道有關角瓜（西葫蘆）的做法「茄汁角瓜」「清炒角瓜」十分的清爽、清淡，簡單易學、價格實惠，喜歡的朋友一起來看看吧！

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茄汁角瓜食材用料：
角瓜1個、番茄1個、雞蛋、大蒜2粒、鹽、油
步驟做法：
1、角瓜洗凈，對半切成片，碗中雞蛋打散
2、番茄用開水燙一下，撕去外皮，切成小片，大蒜去皮切末，備用
3、鍋熱倒油，放入雞蛋液，炒塊，撈出待用
4、鍋中留少許底油，番茄片煸炒出汁，放入西葫蘆翻炒。
【西葫蘆是角瓜嗎?是不是不可以炒吃角瓜怎么做好吃呢】5、快熟時加入雞蛋，放適量鹽，即可出鍋
茄汁角瓜小貼士：
1、角瓜切片直接炒，不需要去瓤
2、番茄要選熟透的，煸炒出汁后才更入味

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清炒角瓜食材用料：
角瓜1個、干紅辣椒1個、大蒜3粒、生抽、鹽
步驟做法：
1、角瓜洗凈，對半切成片、蒜切末、干辣椒切段
2、鍋熱倒油，放入蒜末、干辣椒煸炒出香
3、放入瓜片翻炒，淋入生抽、鹽、加一小勺清水，翻炒至熟，即可出鍋。

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愛美食的我你愛嗎？
角瓜炒牛肉，好吃！
角瓜，切小塊，牛肉切片，用鹽，料酒，耗油，胡椒，蛋清，生粉，色拉油，喂下口！
牛肉2成油溫滑熟，姜蒜干辣椒爆鍋，改小火，放角瓜，炒1分鐘左右，開大火，鹽，味精料酒，醬油調味。放入滑熟的牛肉，大火翻炒，最后出鍋是要放點色拉油，炒出鍋氣！這菜的關鍵就在于角瓜炒熟，但不出水為最佳，一定要炒出鍋氣，不然這菜不好吃！怕搞不會的，直接用油炸一次，和牛肉一起下鍋炒也行！缺點是油大！

西葫蘆是角瓜嗎?是不是不可以炒吃 角瓜怎么做好吃呢

西葫蘆是角瓜嗎?是不是不可以炒吃角瓜怎么做好吃呢