竹筍不適合什么人群吃 _生活百科

竹筍營養豐富，一般人均可食用，但也不是所有人都能食用，禁忌如下：一，竹筍性寒味甘，含較多的粗纖維素，過量食用后，不易消化，易對腸胃造成負擔。尤其是本身患有嚴重的胃腸道疾病的人不宜食用。如胃及十二指腸i瘍，胃出血，肝硬化，食道靜脈曲張，慢性腸胃炎等疾病患者忌食用。二，有過敏性體質的人少食用或不食用。三，十五歲以下的兒童腸胃功能弱，不易消化，盡量不食用。四，脾胃虛弱者或產后婦女不宜食用。食之易誘發或復發哮喘和其它老疾病。五，竹筍中難溶性草酸鈣含量較多，所以尿道結石，腎結石，膽結石患者禁食之。六，老年體弱者，消化不良者，脾虛腸滑者不易多食或不食。另外，竹筍還是民間說的發物菜。食之會生火熱毒邪。易導致氣血失常，促使老病復發，所以慎食。功效與作用：竹筍含蛋白質，氨基酸，脂肪，糖類，鈣，磷，鐵，胡蘿卜素和維生素Bl，B2，C等成份，它具有低脂肪，低糖，多纖維的特點，食用竹筍不僅能促使胃腸道蠕動，幫助消化，祛積食，防便秘，并有預防大腸癌的功效。特點如下：開胃健脾，降三高，通腸排便，排毒保健，美容護膚養顏，減肥瘦身等。謝謝。（以上有一潰瘍的潰字漏掉了，補上潰子）。
【竹筍不適合什么人群吃】竹筍什么人不適宜食用？竹筍一般是有過骨折或骨折老傷的人不適宜食用。竹筍含大量的銅，銅是補骨生骨的，按說可食用。但食用了新鮮竹筍，就會發生骨科傷部或老傷部疼痛，導致引發病灶，手痛腰也疼，腰疼腳又疼，不過不要緊，一般疼一段時間就會恢復。但一方水土養一方人，根據各地人的食用習慣而定。例如江西宜春至長沙地帶，胃有毛病了，就提倡不吃牛肉，牛肉韌，不易消化；生病根，加長病期；醫生卻不反對適量食用辣椒，本來胃疼是不能沾辣的，可這地方人就這飲食習慣。