秋紫豆系我國選育品種 。蔓性、莖、花、嫩莢均為紫色,成熟的種子為黑色,莢嫩,肉肥厚,味道鮮美,經烹炒后顏色由紫紅色變為翠綠色,莢長20~25厘米,適宜秋播,從播種至收獲65天左右,畝產2000~3000千克,適合西南地區栽培
中文名
【蕓豆幾月份種植 秋云豆什么時間種合適?】秋紫豆
菜豆品種:秋紫豆系我國選育品種 。蔓性、莖、花、嫩莢均為紫色,成熟的種子為黑色,莢嫩,肉肥厚 , 味道鮮美,經烹炒后顏色由紫紅色變為翠綠色,莢長20~25厘米,適宜秋播 , 從播種至收獲65天左右,畝產2000~3000千克 , 適合西南地區栽培 。[1]
主要性狀及習性
植株蔓生,株高300 cm以上 , 葉倒心形 。莖、花、嫩莢均為紫色,植株生長勢強,每花序結莢6~8個 , 單株結莢50~70個,嫩莢長20~25 cm、寬16 cm、厚1.0 cm,肉厚 , 纖維少,品質好,嫩莢經炒、煎之后 , 原來紫色消失變成翠綠色 。種子黑色,扁腎形,千粒重450 g,中早熟,從播種至始收嫩莢60 d,豐產性好 。耐寒,耐旱,耐低溫,耐瘠?。鼓嫘鄖? ,較抗炭疽病 。喜涼爽氣候 , 適宜夏秋季栽培,目前中低山春季已有栽培[2] 。產量30~45 t/hm2 。
秋紫豆種子發芽適宜溫度為20~25 ℃,8 ℃以下、35 ℃以上均不易發芽,播種秋紫豆要求地溫穩定通過10 ℃才可以;幼苗生長適宜溫度為18~20 ℃,13 ℃以下停止生長;開花期的適宜溫度為18~25 ℃ , 15 ℃以下、28 ℃以上不能結果,出現大量落花現象 。秋紫豆從播種到開花需要700~800 ℃的積溫,低于這一有效積溫 , 開花結莢性差,產量低 。由于奉節縣擁有獨特的山地中亞熱帶濕潤季風氣候資源,一年中有較長時間可以滿足秋紫豆的生長要求,其在奉節縣適應性廣,播種及收獲上市期都比較長 。低山河谷地帶春季3月上中旬皆有播種,全年3—8月皆有播種種植,主要集中在5—8月播種 。
秋紫豆在陜西關中地區一般是6月中旬就開始播種種植,一般是和玉米套種,在玉米3個葉子時在玉米兩行隔株間進行套種 。這個秋紫豆在南北方的土壤都可以種植,但因溫度要求,北方只能在秋季開始播種,而在南方是一年四季都可以種植 。

文章插圖
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