筒鮮魚、大腸湯、悶罐肉、石涼粉、清燉南灣魚、麻鴨、糍粑、烤鵪鶉、油酥、板鴨等 。1、筒鮮魚 。信陽傳統美食，肉質鮮嫩、味道鮮美 。2、大腸湯 。信陽傳統美食，入口柔和、肥而不膩 。3、悶罐肉 。信陽特色美食，肉香濃郁、酥軟可口 。4、石涼粉 。信陽傳統小吃 ， 深受當地人喜愛 。
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信陽美食有筒鮮魚、大腸湯、悶罐肉、石涼粉、清燉南灣魚、麻鴨、糍粑、烤鵪鶉、油酥、板鴨等 。
1、筒鮮魚 。信陽傳統美食，肉質鮮嫩、味道鮮美 。
2、大腸湯 。信陽傳統美食，入口柔和、肥而不膩 。
3、悶罐肉 。信陽特色美食 ， 肉香濃郁、酥軟可口 。
4、石涼粉 。信陽傳統小吃，深受當地人喜愛 。
5、清燉南灣魚 。信陽特色美食 ， 肉嫩鮮香、肥美可口 。
6、麻鴨 。信陽特色美食，肉質細嫩、鮮美可口 。
7、糍粑 。信陽傳統小吃，酥脆可口，非常好吃 。
8、烤鵪鶉 。信陽特色小吃，鮮美可口、營養豐富 。
9、油酥 。信陽特色小吃，味道香濃、百吃不厭 。
【信陽美食】10、板鴨 。信陽特色美食，肉質細嫩、營養豐富 。