文章插圖
1、食材：豬頭肉3公斤，糖50克，生抽350克，料酒50克 ， 姜1塊，小蔥50克 。清水200克 。香料包1個（紅曲米15克 。羅漢果5克 。陳皮3克 。沙姜3克 。丁香3克 。草果3克 。甘草10克 。桂皮10克 。八角8克） 。
【鹵豬頭需要放什么大料 如何煮鹵豬頭】2、制作方法：姜洗干凈切片 。小蔥洗干凈切段 。豬頭肉用火燒至焦黑，放入盆子里 ， 加入清水浸泡30分鐘，然后刷洗干凈表皮上面的雜質，切開成巴掌大的塊 。燒鍋倒入大量清水，放入一半姜片，一半蔥段 ， 料酒10克，放入豬頭肉焯水 。重新起鍋，放入姜片，豬頭肉，料酒煎至兩面金黃色 。加入清水，生抽，糖，香料包，蔥段燒開，轉小火鹵煮30分鐘，關火靜置2個小時，撈出切塊裝盤 。
- 煎槐花餅需要什么材料 如何做槐花餅
- 做華夫餅需要什么材料 如何做華夫餅
- 做千層餅需要什么材料 千層餅的做法
- 做雞蛋餅需要什么材料 雞蛋餅的做法
- 一般雞蛋煮多久會熟 雞蛋需要煮多長時間
- 剛買的外套需要洗洗嗎 新買的外套衣服要洗嗎
- 魚肝煮多久會熟 魚肝需要煮多久
- 煮魚多久會熟 煮魚需要煮多久
- 煮雞蛋煮多久會熟 煮雞蛋需要多久
- 豬肉煮多久會熟 豬肉需要煮多久