
文章插圖
1、主料:500g鱸魚,50g豆腐 。配料:適量油,適量鹽,適量蒸魚豉油,適量蔥絲 , 適量姜絲,適量料酒 。
2、鱸魚去內臟洗凈在背上開兩刀 。
3、放入適量的料酒,放入適量的鹽,揉搓均勻,腌20分鐘 。
4、豆腐洗凈切成片,放入適量的鹽腌10分鐘 。
5、把腌好的魚和豆腐放在盤中,放入蒸鍋,大火蒸10分鐘 。
【怎么做清蒸豆腐魚好吃 清蒸豆腐魚的做法】6、整好的魚倒掉里面的湯汁,倒上蒸魚豉油,放上蔥絲,姜絲 , 燒點熱油澆到蔥絲,姜絲上面,美味的豆腐魚就做好了 。
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