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1、食材：羊肉750克 ， 白蘿卜1個，八角適量，胡椒粉適量，陳皮2小瓣，山黃皮3-5個 ， 生姜片3-5片，鹽、蠔油、醬油、食用油適量 。
【壓力鍋怎么做白蘿卜好吃 壓力鍋如何白蘿卜好吃】2、羊肉洗凈，將白蘿卜去皮洗凈，切塊備用 。
3、將洗凈的羊肉放入高壓鍋中，加入適量陳皮、八角、胡椒粉、山黃皮、姜片、鹽、料酒 。
4、往鍋里加適量水 ， 加水量差不多和羊肉相平，基本能沒過羊肉 。將羊肉和輔料攪拌均勻 。
5、蓋好高壓鍋蓋，上灶開火，用大火煮開后，轉小火燉15-20分鐘 。
6、20分鐘后，關火，待高壓鍋自然冷卻后，打開鍋蓋 ， 加入洗凈的蘿卜塊，將羊肉和蘿卜攪拌均勻，蓋好鍋蓋，再次上灶開火 ， 繼續燉5分鐘 。
7、5分鐘后，蘿卜羊肉均已燉好 ， 關火，待高壓鍋冷卻后，把羊肉盛出，香噴噴的羊肉燉蘿卜做好啦！
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