【潮汕鮸魚清蒸的做法 潮汕清蒸鮸魚怎么做】
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1、準備材料鮸魚片、蔥白、姜片 。
2、鮸魚片去鱗洗干凈，鮸魚片是那種泡過鹽水微咸的，所以蒸的時候不必加鹽，處理好的魚片鋪在盤子上 ， 少許白糖、味精，1勺蒸魚豉油、1勺老酒，接著在魚片上放蔥白段、幾片姜 ， 最后把魚放在水燒開的鍋里蒸10分鐘即可 ， 也可用微波爐里蒸 。
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