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【怎樣挑選優質姜黃粉 如何挑選優質姜黃粉】1、嘴巴嘗：消費者選購姜黃粉時，可以取一點點放進嘴巴里，姜黃素帶有微微的苦辣味 ， 且濃度越高，苦辣味越明顯 。
2、看外觀:優質的姜粉外觀淡黃色,顆粒較大,纖維較多;摻假姜粉多呈黃褐色,纖維少,顆粒較小 。
3、聞氣味:優質的姜粉一般有芳香味帶有辛辣味;劣質的姜粉辣味比較弱,可能會有淡淡的霉變氣味 。
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