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1、食材：牛肉800克，白蘿卜1個，料酒1勺，醬油2勺，蠔油1勺，花椒粒，八角1個半 ， 香葉2片，干辣椒5個，蔥 ， 姜片，白糖1勺 ， 豆瓣醬1勺，辣椒油1勺
【怎樣燉牛肉好吃的家常菜 燉牛肉的做法】2、做法：牛肉和蘿卜切大塊，牛肉冷水下鍋放入一勺料酒和幾片姜焯水10分鐘后撈出；鍋中熱油 。放入花椒粒，八角 ， 香葉煸香，加入蔥姜，一勺豆瓣醬，辣椒油一勺，加入牛肉塊翻炒幾下；加入醬油2勺 ， 蠔油1勺，白糖1小勺翻炒均勻后加熱水，蓋住煮開后加入一勺鹽燉45分鐘以上，打開加入蘿卜再燉20分鐘就好了！
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