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1、食材：雞肉100克、竹筍50克、紅蘿卜20克、胡椒5克、生抽10克 。
2、把雞肉洗干凈，切成小塊，放入些許料酒去味 。
3、準備好干香菇，把干香菇用溫水浸泡半小時再洗干凈，板栗去皮洗凈 。
4、大火把雞肉的水分炒干，再加食用油繼續炒香，加入適量食鹽 。
5、加入適量清水，加蒜、姜片，加入板栗，干香菇切成兩半，蓋上鍋蓋，小火慢燉 。
【雞肉怎么做味道最好 雞肉怎么做比較美味】6、放適量味精，雞精 ， 生抽，老抽，可加入適量辣椒增味，出鍋前撒上蔥花即可 。
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