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1、材料：鮮蝦 ， 蔥姜，豬肉，蛋清，水，油 ， 生抽，鹽，泰式辣醬，番茄沙司
【麻辣丸子怎樣做好吃 麻辣丸子的家常做法】2、鮮蝦洗凈 ， 去頭皮，挑去蝦線；蔥姜切碎，蝦仁砸成蝦糜 。
3、豬肉餡里加切碎的蔥姜、蝦肉糜、蛋清、水、油、生抽、鹽，攪打至肉餡上勁 。
4、肉餡團成丸子，油6成熱入鍋，小火慢炸熟，撈出瀝油 。
5、用竹簽將肉丸串起 。
6、鍋里放1勺水、1勺泰式辣醬、1勺番茄沙司，小火加熱并攪拌煮至粘稠狀后澆在肉丸表面即可 。
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