文章插圖
1、豬皮涼水下鍋炒水，加入姜和料酒 ， 水開后煮1-2分鐘 。
2、撈出 ， 洗凈，剃干凈豬皮上的肥肉，一定要剃干凈，要不會很油 。
3、鍋加水，加入豬皮，大料，桂皮，香葉，料酒 ， 蔥，姜，少量鹽 。鍋開后，煮5分鐘左右，千萬別把豬皮煮過 。
4、洗凈，切絲 。清洗，洗至水清澈 。
【涼拌如何煮豬皮好吃 怎么做出來的涼拌豬皮好吃】5、焯燙海帶絲 。所有食材放一起 ， 加入鹽，一品鮮，醋，糖，辣椒油 。拌均勻就可以了 。
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