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可以做梭魚豆腐湯，具體做法如下：
【梭魚如何制作好吃 梭魚的烹飪方法】1、材料：梭魚1條 ， 豆腐200克，鹽，胡椒粉，香菜 ， 蔥，姜 。
2、將梭魚不要的部位給去掉，再把它清洗干凈，切成段狀 。熱鍋下油 ， 加入香蔥，生姜片 ， 給炒香 。
3、鍋中加入清水 ， 鹽 ， 還有魚段，用大火給煮開 ， 再用中火煮15分鐘左右 。
4、豆腐切成塊狀，再放到鍋中煮幾分鐘，撒上胡椒粉，香菜，就可以了 。豆腐不易煮得過久，會影響口感 。
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