重慶魚火鍋做有哪些 重慶砂鍋魚頭火鍋怎么做


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1、材料:鰱魚頭1個,大白菜1顆 , 金針菇適量,香菇適量,凍豆腐適量,油豆腐適量,各式火鍋料適量,姜適量,酒適量 , 鹽適量
2、魚頭洗凈擦干水份,入油鍋炸熟后取出備用 。大白菜洗凈后切段、凍豆腐切塊備用 。
【重慶魚火鍋做有哪些 重慶砂鍋魚頭火鍋怎么做】3、把鍋子里的油倒出,只留2大匙 , 燒熱后 , 將大白菜炒軟后,再加入冷水煮滾 。
4、把其他所有材料一起放入煮熟,最后加入適量的鹽調味即可 。