家常鴨血粉絲湯的做法有哪些步驟 需要準備哪些食材


家常鴨血粉絲湯的做法有哪些步驟 需要準備哪些食材

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1、準備食材 , 粉絲一把 , 鴨胗一個,鴨血七十克,老鴨湯一碗,鹽少許 , 香菜適量,蔥花適量,榨菜十克 , 黃豆芽十五克,酸豆角十克 , 豆腐泡四個 。
2、把所有的食材清洗干凈 , 粉絲用開水泡軟備用 。
【家常鴨血粉絲湯的做法有哪些步驟 需要準備哪些食材】3、幫捆粉絲的線去掉 , 將粉絲剪斷 。
4、鍋燒開水,加入少許鹽,放入粉絲煮熟 。
5、撈出放入碗中,擺散開 。
6、鍋里放入黃豆芽 , 鴨胗 , 鴨血,煮熟撈出,放粉絲上面 。
7、另起鍋,倒入老鴨湯,放入豆腐泡 , 榨菜 , 酸豆角煮沸 。
8、將豆腐泡擺在鴨血上面,在倒入鍋中的湯和食材 。