家常鴨架湯的做法有哪些步驟 鴨架要怎么處理


家常鴨架湯的做法有哪些步驟 鴨架要怎么處理

文章插圖
1、烤鴨架一副 , 將鴨尖、鴨小腿、鴨脖等被烤焦的部位全部去掉
2、再將腹腔內的一些淋巴結摘掉,剩下的鴨架切成大塊
3、鴨架塊入煮鍋中 , 加熱水,
4、鍋坐火上 , 中火煮開,撇去浮沫
【家常鴨架湯的做法有哪些步驟 鴨架要怎么處理】5、加入姜片,小火慢煮
6、切兩片白菜和胡蘿卜片
7、入鍋中小火煮10分鐘左右,出鍋前撒少許鹽即可 。