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1、烏雞800克、天麻200克、香菇3朵、鹽適量、姜一塊、草果1個、香蔥適量 。
【怎么做烏雞湯好喝有營養不膩 如何燉烏雞湯好喝又營養】2、烏雞砍成大塊后放入煮沸里焯一下水并洗凈浮沫 。
3、把洗好的烏雞放入砂鍋里,加入適量水大火煮沸后撇去浮沫放入準備好香菇、姜片和草果 。
4、新鮮天麻去皮洗凈后切成厚片 。
5、烏雞煲一小時后放入天麻繼續煲半小時 。
6、調入適量鹽攪勻,放入香蔥段即可 。
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