請點擊右上角的關注按鈕 ， 關注「小秀私廚」 ， 定期放送福利哦 。謝謝提問，【小秀私廚】來回答這個問題 。
蓮藕，生藕性寒，有清熱除煩之功效 。煮熟的蓮藕，有養胃滋陰、健脾益氣的功效 。蓮藕和排骨一起煲湯能健脾開胃，適合脾胃虛弱的人滋補養生 。蓮藕排骨湯還有清熱消痰、補血養顏，補腎養血、滋陰潤燥、強健胃粘膜、預防貧血、改善腸胃、止血的功效 。
文章插圖
文章插圖
蓮藕排骨湯怎么做？蓮藕怎么樣才會不發黑？我是比較愿意做湯湯水水的食物，排骨的吃法還是比較多的 。蓮藕排骨湯的制作簡單，但營養美味 ， 適合全家享用 。
新鮮蓮藕洗凈、去皮，切塊，置于水中浸泡，加點食鹽，防止蓮藕氧化、變黑 。
文章插圖
準備腔骨或者肋排，看自己的選擇 。涼水下鍋，排骨焯水，放姜片、料酒去腥，撇除血沫，焯過水的排骨清洗干凈 。
文章插圖
砂鍋中加適量清水，放入排骨、姜片、蔥段，一點料酒，燒開轉小火慢燉，漂出多余的血沫，大概燉煮40分鐘后，加入蓮藕，我喜歡添加玉米、芋頭、胡蘿卜一起燉煮，這些食材按照成熟程度依次放入砂鍋中 ， 加食鹽調味，再熬20分鐘，蓮藕排骨湯就可以出鍋了 。
文章插圖
蓮藕排骨湯，營養、美味，對身體益處很多 ， 平時多喝這道湯吧 。
文章插圖
文章插圖
【小提示】
【蓮藕排骨湯怎么做湯不黑竅門 蓮藕排骨湯怎么做湯不黑】蓮藕現做現切 ， 或者切好后放入水中浸泡，水中加點食鹽，防止蓮藕變黑氧化，并且 ， 長時間燉蓮藕，最好選用砂鍋、陶瓷鍋或不銹鋼的器皿，避免用鐵鍋 ， 避免氧化變黑 。
文章插圖
九陽白玉盞燉盅 ， 解放你的雙手
- 粉蒸排骨的家常做法大全家常 粉蒸排骨怎么做的
- 白鯽魚豆腐湯的做法 鯽魚豆腐湯怎么做的好吃
- 白蘿卜排骨煲湯的做法大全家常 蘿卜排骨湯怎么做好吃
- 燉排骨的做法大全排骨的家常做法大全 清燉豬排的家常做法
- 糖醋排骨的做法下廚房 糖醋排骨怎樣做
- 糖醋排骨的做法大全排骨的家常做法大全 如何做酸甜排骨好吃
- 排骨蓮藕湯的做法大全家常竅門 排骨藕湯怎么做好吃又簡單
- 清燉烏雞湯怎么燉好喝又營養 烏雞湯如何煮
- 韓國醬湯的做法大全集竅門 韓式大醬湯怎么做
- 烏雞湯怎么燉什么 烏雞煲湯放什么材料好