銀耳湯怎么做才好吃 _生活經驗

要怎樣做銀耳湯比較好吃？美容養顏的紅棗銀耳湯
銀耳湯怎么做更好吃?我自己每次都是這么煮的，第一先把銀耳用水泡開，蓮子也泡一下，在放入鍋里煮，我不是做一碗，所以用電飯鍋就可以，放入水，然后煮一點時間后放入蓮子，還可以按個人喜好放百合或者枸杞，最后放幾顆棗子，在放冰糖，就可以了。見有好吃，夏天放冰箱就更美味。

銀耳湯怎么做才好吃?紅棗銀耳湯
主料：銀耳(干)20克,棗（干）100克,枸杞子100克
調料：冰糖50克
1、先把銀耳用水泡上，銀耳泡開后用水清洗兩三遍，控水。將銀耳黃色的根去掉，用手將銀耳撕成小片，待用。
2.將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上十分鐘，然后開始清洗銀耳，撕片。銀耳處理好了，蓮子紅棗和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。
3、鍋內加入涼水，將銀耳、蓮子、“露肉”的紅棗、枸杞一同放入。水開后調成小火開始慢慢煮。注意千萬不要大開鍋蓋，不然容易熬干。煮一個半小時。
4.冰糖放入后，攪拌，待幾分鐘后，香滑美味的養顏湯就好了。也可放入冰箱中冷卻后食用。

銀耳湯怎么做才好吃?小時候的記憶
銀耳湯怎么做才能更好吃銀耳就應該這樣做由內而外趕緊收藏一下跟我一起做吧
銀耳湯該怎么做才好吃？1、先把銀耳用水泡上，平時我都是中午泡上晚上煮，有時就做晚飯前泡上，吃過飯后煮。也就是說短則一個多小時，長則五六個小時都可以。
銀耳泡開后用水清洗兩三遍，控水。將銀耳黃色的根去掉，用手將銀耳撕成小片，待用。
2、將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上，這個不用很長時間，一般十分鐘就行了。我一般都是臨煮前將它們泡上，然后開始清洗銀耳，撕片。銀耳處理好了，蓮子紅棗和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。
將紅棗用手撕開，露出果肉。這么做是為了紅棗香甜的味道容易出來。
3、鍋內加入涼水，將銀耳、蓮子、“露肉”的紅棗、枸杞一同放入。水開后調成小火開始慢慢煮。注意千萬不要大開鍋蓋，不然容易熬干。
4、很快你就能聞到紅棗的香味了，不過別著急，至少要煮一個半小時才行呢。快煮好時放入冰糖，依個人口味定。因為偶買的紅棗很甜，所以偶放的很少。
5、冰糖放入后，攪拌，待幾分鐘后，香滑美味的養顏湯可以出鍋了。真的很好喝?。?
注意：干銀耳和泡發后的體積差別很大?。綣悴皇翹乇鶼不凍砸幕?nbsp;，泡的時候千萬別貪多。

煲銀耳湯的做法主料3人份銀耳1朵紫薯3個輔料紅棗6粒花生20克步驟1銀耳湯的做法大全備好食材步驟2銀耳湯的做法圖解紫薯削皮步驟3銀耳湯的家常做法切片用模具切花型步驟4銀耳湯的簡單做法切好備用步驟5銀耳湯怎么吃砂鍋先煮紅棗花生步驟6銀耳湯怎么做銀耳一定要配上冰糖才會出現膠感步驟7銀耳湯怎么炒紅棗花生大概煮10分鐘步驟8銀耳湯怎么煮倒入新鮮銀耳煮大概6分鐘步驟9銀耳湯怎么燉放入冰糖步驟10銀耳湯怎么煸倒入紫薯煮熟即可步驟11銀耳湯怎樣煸來上一碗暖和營養成品圖烹飪技巧這里用的新鮮銀耳煮不了幾分鐘，如果是干銀耳泡的就要多煮些時間。紅棗和花生可以先泡好在煮。還可以加些核桃堅果之類更好吃

熬制銀耳湯的做法熬制銀耳湯的做法就是很簡單的，就是把銀耳先把它用水是呃那個泡一下，冷后放在湯里面去煮就可以。

怎樣煮銀耳湯銀耳湯

原料：銀耳、紅棗、枸杞。

做法步驟：

第1步、準備一朵銀耳，開水泡發，泡5分鐘左右就可以了。

第2步、泡好的銀耳撕碎，盡量撕小朵一點。

第3步、紅棗洗凈備用，我用的灰棗。

第4步、鍋內水開后加入撕碎的銀耳和十顆紅棗。

第5步、開鍋后蓋蓋小火慢熬（后面一直保持小火蓋蓋熬）。

第6步、兩小時后加入冰糖，按照個人口味添加。

第7步、繼續熬煮半小時后把鍋內的紅棗用勺子壓爛，這樣銀耳湯內的紅棗味更濃，而且顏色更好看。

第8步、枸杞洗凈。

第9步、把剩余的紅棗倒進去（后面加進去的紅棗在銀耳湯熬好后吃著味道很好哦，甜軟適中）。

第10步、再加入枸杞。

第11步、繼續熬一個小時左右就可以了。

第12步、四個小時完全粘稠了，味道超級好哦，銀耳湯不好拍，大半夜熬的，所以看不出效果

怎樣做銀耳湯呢？銀耳羹
怎樣熬銀耳湯？

文章插圖

銀耳湯要煮得粘稠，一定要注意把銀耳提前浸泡。銀耳在煮湯前先用水浸泡，等到完全泡發再煮。熬煮的時候要一次加夠水，切勿中途加水。銀耳浸泡過之后，熬煮的時間就短很多，大約一個小時就可以了，而且很粘很膠稠。泡銀耳的方法很簡單，直接把銀耳放入涼水或者溫開水中浸泡3-4個小時，然后用清水清洗干凈。具體做法是把銀耳的耳根朝上放置，使得銀耳完全被水浸沒，直至泡發就可以烹飪了。銀耳的粘稠度跟熬煮的時間是成正比的，熬的時間越長，湯自然就越粘稠。可以先用大火煮開，再調成最小火慢慢煮，直至湯變得濃濃的。壓力鍋燉銀耳湯：先煮20到30分鐘，放壓后再煮30分鐘左右。電飯煲燉銀耳湯：煮2—3小時，注意不要把水煮干。電燉鍋或電砂鍋燉銀耳湯：燉煮4—5個小時。燉鍋燉銀耳湯：先大火燒開，再小火燉煮1—2小時。
銀耳湯是怎么做的銀耳怎么做才好吃？把銀耳放入清水中，加入淀粉洗干凈，把銀耳撕成一小朵一小朵，鍋里面20分鐘，然后放點枸杞冰糖。
銀耳湯怎么熬才好喝如何熬好一鍋銀耳湯？_原題為：如何熬好一鍋銀耳湯？做法不對怪不得銀耳不出膠在所有的甜湯里面，銀耳紅棗湯是被大家做的最多的一道湯品，不僅僅是因為好喝又滋補身體，還有一個原因就是可以起到潤膚的作用。大家可能不知道，因為還被稱為雪耳，有著非常高的營養價值，不管是燉湯還是涼拌都是很不錯的選擇！銀耳跟雪梨搭配能夠清熱潤膚，夏天的時候還能解渴，冬天搭配紅棗簡直就是女孩子最喜歡的甜湯，所以大家的日常生活中完全離不開這樣一道美味的甜湯。不過很多人做銀耳湯的時候都有一個錯誤，所以導致燉出來的湯不出膠還沒有什么甜味，吃起來也很脆，完全沒有燉爛。什么叫做出膠？其實就是銀耳燉出來的湯只要粘稠濃郁，那么銀耳最大的營養就被燉出來了，反之就是不濃郁不粘稠，喝起來也只是淡淡的甜味，這樣的銀耳湯完全就是沒有什么營養的。今天初一就教大家怎么做才能做出好喝營養的銀耳紅棗湯＞食材準備】銀耳一朵、紅棗適量、枸杞少許、冰糖適量。【銀耳紅棗湯的制作過程】1：燉湯之前先將所有的食材都處理下，紅棗跟枸杞是干的，所以表面會有很多的灰塵，先混合放在清水里面清洗干凈，然后在浸泡著備用。2：銀耳放在溫水里面浸泡三十分鐘，讓銀耳泡發之后撕成小塊備用。3：銀耳不能用剪刀剪或者是菜刀切，不然銀耳的刀口是閉合的狀態，煮出來不會出膠。4：鍋里加入適量的清水，將銀耳放下去大火煮開然后中小火慢燉二十分鐘作用。5：然后就讓紅棗跟冰糖在里面繼續中小火燜煮，一直到冰糖化開之后煮十分鐘。6：最后加入枸杞在里面燜煮一分鐘左右，等到枸杞煮軟就可以出鍋了7：銀耳先下鍋煮到出膠發軟之后才能加入其它的食材在里面，想要湯比較濃稠的話就一定要用冷水煮開，熱水煮因為溫度太高所以膠都被鎖住了，只能用冷水才能煮出來。8：如果紅棗的味道沒有煮出來的話，大家可以將紅棗切開去核之后燜煮，一直煮到軟爛入味之后再加入枸杞。9：煮好的銀耳甜湯趁著還是熱的時候喝，不然第二天營養不好也不能再喝了，夏天的放涼之后冰箱里面冰鎮一下，口感更好哦。【小貼士】銀耳要用溫水泡發，冷水或者是開水都不行，煮之前要將大塊的銀耳撕成小塊。常喝甜湯不僅能夠滋補身體，還能有美白潤膚的作用，特別是體寒的女孩子，更要常喝才能將身體養好

紅棗銀耳湯如何做才能好喝紅棗的吃法很多，不同的吃法都有著不同的作用，口感自然也就不一樣。紅棗銀耳湯是一種人們常常食用的方法，也有著很多的功效。那么下面我們就來了解一下紅棗銀耳湯的營養功效以及紅棗銀耳湯是怎么做的？紅棗銀耳湯有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力；銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。紅棗銀耳湯的詳細做法：1、先把銀耳用水泡上，平時我都是中午泡上晚上煮，有時就做晚飯前泡上，吃過飯后煮。也就是說短則一個多小時，長則五六個小時都可以。銀耳泡開后用水清洗兩三遍，控水。將銀耳黃色的根去掉，用手將銀耳撕成小片，待用。2、將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上，這個不用很長時間，一般十分鐘就行了。我一般都是臨煮前將它們泡上，然后開始清洗銀耳，撕片。銀耳處理好了，蓮子紅棗和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。將紅棗用手撕開，露出果肉。這么做是為了紅棗香甜的味道容易出來。3、鍋內加入涼水，將銀耳、蓮子、“露肉”的紅棗、枸杞一同放入。水開后調成小火開始慢慢煮。注意千萬不要大開鍋蓋，不然容易熬干。4、很快你就能聞到紅棗的香味了，不過別著急，至少要煮一個半小時才行呢。快煮好時放入冰糖，依個人口味定。因為偶買的紅棗很甜，所以偶放的很少。5、冰糖放入后，攪拌，待幾分鐘后，香滑美味的養顏湯可以出鍋了。真的很好喝?。?相信看了上面的做法之后，大家可以按照相關的做法去做上一份可口的紅棗銀耳湯，也給自己調理一下身體。

銀耳湯怎么做更好吃?小時候的記憶
銀耳湯要怎么做才好吃呢？有沒有吃過炒的銀耳?很不錯的其實飯店的銀耳也很容易就是先泡好然后在煮我只試過做雪梨銀耳煲中火煮時間長一點糖別多放但時間一定要長大概要40分鐘就是先是大火煮再用中火燉的感覺

銀耳湯怎么熬才好吃？`````首先無語一小下
銀耳要事先泡發，泡一個鐘左右就差不多了，如果你喜歡可以不去掉硬蒂，不喜歡的就去掉，把銀耳撕成小片。然后再準備點紅棗枸杞桂圓（如果是孕婦禁吃桂圓）還有冰糖，沒有冰糖可以加紅糖再然后就可以放到鍋里煮了，一朵銀耳要加1升水，先把水燒熱，80度左右（就是水差不多要開了）就把銀耳放下去，開鍋后先大火煮五分鐘，然后改成中小火燉10分鐘，這時候的水就會比剛才少了很多，這時候就往里面加桂圓枸杞紅棗，再煮5分鐘，最后放冰糖就可以了
祝你成功

怎樣煮銀耳既營養又簡單，而且喝起來幸福感暴增？用嬰兒煮朝，已經在我國有著悠久的歷史了，銀耳蓮子羹深受古代美女的愛戴。很多人都拿它作為美容養顏的食品。實際上煮銀耳粥既營養又簡單，我們可以經常做，而且做出來以后色香味俱全，喝起來幸福感是暴增的。在下面文章中介紹了煮銀耳粥的一些方法。銀耳又名白木耳，是一種食用菌，被譽為‘菌中之冠’，銀耳一般的食用方法是做銀耳湯。由于銀耳營養豐富和富含膠質，具有養顏美容的功效。所以受到眾多女性朋友的喜愛。要做好銀耳湯，首先是選材，在選擇銀耳時，需要一聞二看三捏，一聞是用鼻子聞一聞，有沒有刺鼻的硫磺味，二看，一般銀耳為白色，根部微黃，如果太白說明用硫磺熏過。太黃說明放的太久了。三捏就是用手捏一下，如果有橡膠一樣的韌性最好，太脆和太硬都不好。選好銀耳后就要泡發了，就是把銀耳放到冷水中浸泡，大概5個小時，溫水1小時以上。小心清洗一下，同時準備輔料，冰糖，枸杞，大棗，若干備用。泡后的水有膠質，去掉雜質后，可以拿來燉。一次放夠水，不能邊燉邊加水，這樣就稀釋了。撕碎或剪碎后再燉，越碎越出膠。因為膠質是從剪碎邊緣出來的。大火燒開后，小火慢燉，這樣香味更濃，營養不流失。別隔水燉，銀耳不打滾就不出膠。高溫下膠質是溶解的，比較稀。變涼后，就會黏稠起來。關鍵就是銀耳單獨先煮，出膠后再加其它食材繼續煮。因為淀粉類的材料(比如蓮子)會影響銀耳出膠!壓力鍋：好處是煮的快，但不能收汁、打滾還不夠、燉煮時間不夠，所以常常會煮的很爛，但不出膠!解決辦法是：壓力鍋煮好后放到煤氣灶上再煮30分鐘左右即可出膠。所以不是很推薦用壓力鍋。煤氣灶燉：火能大能?。?銀耳能打滾，所以推薦。水要多放一些，大火燒開后轉小火燉煮1-2個小時就行了。看了上面的銀耳粥的煮法，相信大家都已經明白怎么做了吧。做法非常簡單，而且又含有豐富的營養。首先我們拿大火燒開，然后小火燉，這樣做出來的銀耳粥具有粘性，才會喝起來非常柔滑。暫時擔保，加上一些糖，喝起來香甜潤滑，而且具有美容養顏的作用。那真的是幸福感暴增的。
銀耳怎么做營養又好吃女人別總想著換面膜了，銀耳這樣做，好吃又營養
請問怎樣制作出營養好吸收的銀耳湯？一般來說，煮銀耳湯需要30~40分鐘，煮太長時間銀耳會融化，既破壞口感，又影響營養價值。

銀耳湯該怎么做才好吃？銀耳就應該這樣做由內而外趕緊收藏一下跟我一起做吧
要怎樣做銀耳湯比較好吃？最好蓮子紅棗或者銀耳紅棗吧，因為我覺得三個合在一起會使每個的口感都不突出，而且蓮子淀粉的含量比較高，會使銀耳順滑的口感打折扣。如果你喜歡那樣吃，建議：
1、把銀耳發泡，洗凈，摘掉根蒂和不好的部位。蓮子提前泡半天左右最好。
2、把銀耳揪成小塊，喜歡口感滑爽的可以越碎越好。
3、把銀耳、蓮子放入高壓鍋，加水，沒過材料4-5倍為好，大火加熱。等熱氣上來后馬上轉小火半小時。（因為火不轉小的話，里邊的膠質就會象泡沫一樣涌上來的，火候控制到膠質不涌上來）。
4、熄火，然后放入洗凈的紅棗，冰糖，再小火1小時左右（或者以聞到紅棗的味道為準）。打開的時候，要看到紅棗都圓滾滾未破最好，這個時候的紅棗很甜，很糯。因為紅棗破了味道泄了紅棗就不好吃了，只剩棗皮了。這個時候湯應該變成好看的琥珀色，銀耳的膠質都熬了出來，又漂亮又好吃。但是加了蓮子的話視覺上湯汁會有點散，口感也會不那么爽滑，不那么漂亮。所以我一般都是分開的，要么蓮子紅棗要么銀耳紅棗。和銀耳一起搭配紅棗是最好的了，或者桂圓，任何含有淀粉的百合之類的都最好不要搭配在一起，影響口感。
麻煩是麻煩了點，但是如果圖省事就做不出最好吃的味道。

銀耳湯用什么輔料好紅棗，蓮子，冰糖，桂花

銀耳蓮子湯,,里面要加什么輔料?就銀耳..蓮子,,冰糖就可以了嗎?【銀耳湯怎么做才好吃】銀耳蓮子湯最簡單的就是食材就銀耳，蓮子，冰糖。鋪料的話可以在里面可以加幾顆干紅棗，可以增加補血養顏的效果。

主料
銀耳50克蓮子100克

輔料
冰糖適量
冰糖銀耳蓮子湯的做法步驟
1. 將蓮子用開水燙一下，去掉外皮和綠芯，再用涼水浸泡，放鍋內蒸至酥爛。（咖喱貓買的去皮去芯蓮子，直接上鍋蒸就OK了）
2. 銀耳用溫水泡發，去根洗凈，加水上火煮開，再改用小火燉爛。
3. 銀耳中加入蒸熟的蓮子和冰糖同煮5分鐘，晾涼冰鎮后即可。

怎么熬銀耳湯最好喝？加些配料一起煮更好
1.冰糖銀耳湯
原料:銀耳、紅棗、枸杞、冰糖
做法:將銀耳去蒂洗凈放入壓力鍋內鍋中,倒入枸杞、紅棗、冰糖蓋上鍋蓋,壓力調到米飯檔,保壓時間10分鐘后,即可食用。
2.茉莉銀耳湯
原料:水發銀耳20克，茉莉花15朵，雞脯肉150克，清雞湯1.5公斤，鹽7.5克，芝麻油5克
制作過程:將銀耳用溫水泡2小時左右，去凈黃根，洗屈雜質，用開水燙一下，并用蓋蓋上，燜10分鐘左右，潷去水，再倒入開水燙燜10分鐘，擠干水分，用清雞湯泡上，上籠蒸8分鐘左右，取出，待用。將雞脯肉砸成泥，用水泡開，抓勻；雞湯撇去油沫，大火燒開后，加入調料，將雞泥下鍋，改用中火燒，同時用手勺用中速，將雞泥攪勻，待雞泥將湯中雜物吸凈，湯清見底時，停止攪動，待白沫泛上來時，將雞泥撈出，此時，湯中浮油俱隨雞泥而出，湯清見底，用微火保持湯的溫度3、把茉莉花摘洗干凈，放入湯碗內，澆入清湯，蓋蓋燜一會，待茉莉樺香味出來后，去蓋，將茉莉樺撈出不用，將湯盛入湯盆內，加入蒸好的銀耳，倒入芝麻油。
3.菊花銀耳湯
材料：菊花（生）1-2朵
銀耳10g
生姜1片
蝦50g
蔥1/2棵
酒2大匙
鹽適量
雞湯4杯
做法：蝦去皮殼，剝皮，縱切一分為二，撒上鹽和酒浸味。銀耳用水泡，變軟后取出，洗凈，去掉根部，切成適當大小。蔥、姜切細絲。雞湯中加酒、鹽調味，加入蝦，銀耳后煮2－3分鐘，撒上菊花即可。
綠豆銀耳湯
材料:綠豆60克,銀耳15克,枸杞10克,白糖1~2大匙
做法:綠豆洗凈,泡水2~3小時備用.銀耳洗凈泡水1小時,撈出,再清洗一次,去除蒂頭,以刀剁成泥備用.鍋中倒入600毫升水,放入所有材料,以中火煮開,改小火熬煮30~40分鐘.最后加白糖,即可.
功效:益氣補血,增強免疫力.綠豆有消暑解毒,祛熱利尿及解渴功效.
木瓜銀耳湯
所屬菜系
粵菜
所屬類型
親親靚湯
基本特點
清甜滋潤。
基本材料
木瓜200克，銀耳20克，冰糖適量，清水4杯，南、北杏各少
做法
1、木瓜去皮去核，切成小塊；銀耳浸軟去蒂、洗凈、氽水；南北杏洗凈。
2、將木瓜、銀耳、南北杏、冰糖及清水放進燉盅內，加蓋，原盅隔沸水燉一小時即成。
貼士成熟的木瓜呈金黃色，味鮮甜，含有豐富的維生素和蛋白酶，可生吃。未成熟的木瓜，果皮青綠，肉色淡黃，宜作煲湯材料。如用來炒，宜挑選不太熟的，，以免炒時滲出太多汁
蘋果銀耳瘦肉湯的做法
瘦肉400g，蘋果1個，蜜棗6顆，銀耳、胡蘿卜適
1.瘦肉切厚片，蘋果去心切塊，胡蘿卜切塊。
蘋果和胡蘿卜不用去皮，因為果皮營養很豐富。但蘋果籽容易上火，一定要去掉。
此款湯易將味道釋放出來，所以煲好后不僅湯好喝，瘦肉味道也很鮮美，建議選擇后臀尖切較小塊。中老年人食用宜選擇精瘦肉，小朋友食用不妨選擇五花肉，湯的口感會更好。
2.在鍋中加入約6碗水，放入瘦肉、蘋果、蜜棗及胡蘿卜煮開后，再用中小火燉約30分鐘。
3.將銀耳洗凈，泡軟。在起鍋前20分鐘放入鍋中。
4.加適量鹽，即可上桌。

銀耳湯怎么做才好吃銀耳就應該這樣做由內而外趕緊收藏一下跟我一起做吧
銀耳湯怎么熬？主料銀耳10克紅棗8個輔料冰糖20克甜味口味燉工藝數小時耗時簡單難度銀耳湯的做法步驟1首先我要講這個挑選材料.在市場上最好挑選顏色偏黃的銀耳.這種銀耳的顏色才是真的本色.很多超市賣的雪白的銀耳很多都是用硫磺煙熏過后出來的效果.當然你是招待客人或是餐廳食用.為了美觀也可以用這種材料.但是如果是自己食用.我勸大家還是買本色的更好.雖然顏色沒有那么好看.但是口感和衛生安全上來說這個更有保障不是嗎?將銀耳和紅棗用涼水發制一個小時。2將發制好的銀耳去掉下面偏黃堅硬的根部。3將剩下的銀耳用手撕碎成小塊。4將高壓鍋摻水1500克左右.將紅棗,銀耳.冰糖依次放入鍋中。5將步驟調整到豆類制品.按鍵開始即可.第一次熬制不會達到理想的標準.還需要經過第二次加工才行.沒有高壓鍋的朋友可以用電飯鍋.開到煮稀飯的位置,反復3次也可以達到理想的效果.這樣做方便懶人.即不用看鍋.又不擔心水干沒干.以前我都是用銻鍋頓,但是覺得要守在那里很麻煩老是放不開.其實我覺得這樣做的一樣達的到效果。6將熬制好的銀耳湯放入冰箱保鮮室冷凍1小時左右。7肚子餓了又不想吃飯就可以盛一碗出來吃.暫時可以填飽肚子。8熬制得好的銀耳湯應該是很濃稠牽絲狀.往下倒的時候不會象清水哪樣掉線的。