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食材準備：米飯，紫菜，腌黃瓜條，煎蛋，壽司醋，蘿卜絲 ， 蟹籽 ， 熟芝麻 。
1、將上一頓剩下的米飯中倒入適量的壽司醋，攪拌均勻 。
2、找一個壽司的模具，可以是心型的，也可以是方形的，當然還可以是圓形的 。模具內抹上適量的食用油，方便壽司脫模的時候不黏連 。
3、在模具底部先放上一層剛剛攪拌好的剩米飯，壓實壓平；然后將我們準備好的腌黃瓜條以及胡蘿卜絲、煎蛋絲兒等這些餡料放進去；最后再放一層攪拌好的剩米飯去封頂，再次壓平 。
【怎樣在家做好吃的壽司 自制壽司怎么做好吃】4、倒扣模具，將做好的壽司從模具里脫模 。
5、將買來的紫菜剪成與我們壽司高度相等的長度，然后圍著飯團卷上一圈 ， 再在壽司的上面放一些熟芝麻以及蟹黃籽等等，壓實即可 。
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